广东市场监管局通告不合格品广东省盐业集团产品"盘踞"其中-菌落总数超标49倍广东省盐业集团粤盐1批次浓缩鲜蚝汁抽检不合格，菌落总数超标49倍。近日，广东市场监管局通告21批次不合格食品，包括3批次调味品。其中，有1批次产品菌落总数项目不合格，为标称由广东美味源香料股份有限公司生产、商标为“粤盐+图案”的浓缩鲜蚝汁(规格型号：218g/袋；生产日期：2022-04-12)，菌落总数检出值为1500000CFU/g(标准为≤30000CFU/g)，超标49倍。据悉，菌落总数是一种菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。令人瞠目结舌——菌落总数超标49倍！美味源生产的这款浓缩鲜蚝汁不合格！我们查询广东省盐业集团有限公司相关资料，作为一家大型的食盐公司，竟然没有一位有职称的高级制盐工业工程师，据知情人是说唯一的一位广东省中级制盐工业工程师都被排挤出局，更别说什么质量管理，但是他们网站上还是挂着他们唯一离职的高级质量管理工程师和中级制盐工业工程师的名字。2020年他们广州的生产厂发生死人事件。因此我们要想想个广东省盐业集团连生产安全和质量安全接二连三的发生的企业，连他们唯一的制盐工业工程师和高级质量管理工程师六月份都被逼辞职。广东省盐业集团的生产的所有产品我们能放心吗？请广大消费者思考。食品安全无小事，食品行业若不能为消费者的健康负责，必将为自己的错误付出沉重代价，“细菌门”“瘦肉精”、“豆浆门”、“地沟油”等问题前车之鉴，然而就在大家都关注食品安全问题的时候，有些企业却仍要当害群之马，而且是国有企业。
广东省科学技术实验室联合会的监督会长表示：一个制盐工业工程师和质量管理工程师都没有的食盐企业，他们的实验室是怎那么设立的。既然菌落总数超标49倍，这都检测不出来。同时还听说过广东省盐业的董事长说过他们的生态海盐富含几十种氨基酸，关键还没有品控。而他们还天真地认为这是一个产品卖点。因此，消费者认为然菌落总数超标49倍很可怕，但在他们看来可能是正常的。而他们回复南方都市报的问询是实实在在的敷衍。
2025-11-28
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